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快吃甜食慢吃酸
http://www.100md.com 2003年7月3日 《健康时报》2003.07.03
     季玉光4ti, http://www.100md.com

    人们大多喜欢把糖块含在嘴里慢慢地含化,这其实是很有害处的,因为人们的口腔中有一种乳酸杆菌,能使糖发酵产生乳酸。4ti, http://www.100md.com

    糖在嘴里的时间越长,产生的乳酸越多,发生龋齿的机会就越大。4ti, http://www.100md.com

    而一些果类食品,如苹果,其营养价值高,含有多种维生素和酸类物质。吃这些含有酸类物质的果类则要注意细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够15分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此,慢慢地吃含有酸类物质的果类,对于人体健康大有好处。(季玉光)